RISTORO COLLAGù

Una sosta scenografica dove assaporare la genuinità dei nostri prodotti

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Tra le colline Patrimonio Unesco

Degustazioni e visite guidate

Visite ai vigneti e degustazioni guidate di vini e salumi nel nostro Ristoro Collagù, per condividere il piacere dell’ospitalità e scoprire un paesaggio a misura d’uomo.

Il Vin Col Fondo

Il vino della tradizione, non filtrato e conservato sui lieviti

vin col fondo Le Rive de Nadal

LE RIVE DE NADAL

Due fratelli sulle orme del nonno con dedizione e passione

La perseveranza e la dedizione alla terra e alla cantina ereditata dal nonno materno Natale, vignaiolo e norcino, insieme agli studi e alle ricerche effettuate, ci hanno permesso di realizzare una produzione di vini e salumi di eccellenza.

La norcineria

L'arte di lavorare la carne di maiale, insaccati artigianali e genuini

VENDEMMIA IN RIVA DEL FAL

La monorotaia

L’ingegno dello zio Diego ci ha permesso di conservare l’antico vigneto di famiglia sulla Riva del Fal, superando l’ostacolo dell’estrema pendenza.

VITICOLTURA EROICA

Le colline di Farra di Soligo

Le ripide colline del Conegliano Valdobbiadene vengono lavorate dall’uomo per coltivare la vite sin dall’antichità. Viticoltura eroica, fatta di lavoro esclusivamente manuale e fatica, che ha modellato il paesaggio naturale Patrimonio dell’Umanità Unesco dal 2019.